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Paris World Chocolate Masters 2015
Sabine Dubenkropp und ihr Chocolate Showpiece

World Chocolate Masters 2015 Paris Sabine Dubenkopp Titel

Sabine Dubenkropp vertrat Deutschland bei den World Chocolate Masters 2015 in Paris. Deshalb habe ich mich mal an ihre Fersen geheftet und sie bei dem bestimmt spannendsten und aufregendsten Wettbewerb der Finals beobachtet. Der Wettkampf um das beste Chocolate Showpiece ist nur für wahre Schoko-Athleten zu stemmen. Wer behält die Nerven, hat das Talent, kann die Jury begeistern und wer hat das Quäntchen Glück, welches es braucht?

Sabine Dubenkropp führt den Titel „German Chocolate Master 2015“ und hat sich in einem spannenden Wettbewerb gegen drei weitere Mitstreiter durchgesetzt. Sie ist Eigentümerin der Confiserie Mélanie in Berlin und kreiert dort für ihre Kunden, neben Pralinen mit klassischen Füllungen, auch Pralinen mit ungewöhnlichem Inhalt wie Spargel, Lakritz und auch scharfe Sachen wie Wasabi sind dabei.

Sabine beim Wettbewerb um das beste Chocolate Showpiece in Paris mit der Kamera zu verfolgen hat riesen Spaß gemacht. Auch wenn es bei diesem Teil des Wettbewers nichts zu verkosten gibt. Kann man hier doch richtig mitfiebern und seine Favoriten anfeuern. Ich muss sagen die Niederländer und Brasilianer haben hier mal wieder richtig vorgelegt. Das muss bei uns besser werden! Ich habe mitgelacht, mitgelitten, vor Schreck fast die Kamera fallen lassen und laut GERMANY geschrien. In zwei Jahren bilden wir dann hoffentlich ein kleines Reisegrüppchen, da sollten sich doch noch ein paar Pâtisserie-Verrückte finden lassen!

Ich bin nicht das erste Mal bei den World Chocolate Masters dabei gewesen. Für mich war aber diese kleine Foto-Reportage das erste Mal und ich würde es sofort immer wieder tun. So konnte ich die Finals mal von einer anderen Seite aus mitverfolgen und ich hatte meinen Spaß daran. Ich mache es jetzt kurz und lasse euch mit meiner Foto-Story zu den World Chocolate Masters 2015 und zu Sabine Dubenkropp und ihrem Chocolate Showpiece alleine.

Viel Spaß dabei
La Pâticesse

WCM Sabine Dubenkropp Interview

Der Wettbewerb um das beste Chocolate Showpiece hat begonnen und schon wird Sabine Dubenkropp interviewt.

WCM Sabine Dubenkropp Jury Fidel Baeza Mexico

Die Jury ist immer vertreten und ihr entgeht nicht der geringste Fehler. Hier schaut Fidel Baeza Mexico Sabine genau auf die Finger.

WCM Sabine Dubenkropp Konzentriert arbeiten und zwischen den Arbeitschritten die Workstation aufräumen.

Sabine arbeitet die ganze Zeit hoch konzentriert an ihrem Showpiece, aber auch die Workstation zwischen den Arbeitsschritten aufzuräumen gehört zum Wettbewerb und die Jury achtet darauf.

Blüten-Elemente

Blüten-Elemente

Nur für einen kleinen Schluck Wasser ist Zeit, dann geht es hochkonzentriert an den nächsten Arbeitsschritt.

Nur für einen kleinen Schluck Wasser ist Zeit, dann geht es hoch konzentriert an den nächsten Arbeitsschritt.

WCM Sabine Dubenkropp Kolibri

Die Zeit wird immer knapper und jetzt kommen bei Sabine die Details. Vom Publikum aus werden Kinder in die Luft gehalten, um die süßen Elemente besser sehen zu können.

WCM Sabine Dubenkropp Blätter

Immer mehr Details folgen. Wunderschön ausgearbeitete Kolibris und Blätter. Das Publikum hinter mir ist begeistert.

WCM Sabine Dubenkropp Interview 2

Sabines Lieblingsdisziblin – das Interview 😉 Im Hintergrund Jury President Jean-Michel Perruchon und Jury-Mitglied Chantal Coady UK

Jury President Jean-Michel Perruchon im Gespräch mit Emmanuel Ryon direkt vor Sabines Workstation. Was die beiden MOF's wohl zu besprechen haben?

Jury President Jean-Michel Perruchon im Gespräch mit Emmanuel Ryon direkt vor Sabines Workstation. Was die beiden MOF’s wohl zu besprechen haben?

WCM Sabine Dubenkropp Es kracht. Was ist passiert.

Es kracht, Schreie, entsetzte Gesichter. Ich lasse auch kurz die Kamera los um mir vor Schreck an den Mund zu fassen. Alle sind schockiert…Was war passiert?

WCM Sabine Dubenkropp Pepe Isla Spain Alle helfen.

Für Pepe Isla Spanien wurde seine schlimmster Alptraum war. Sein Showpiece kippte und zerbrach. All eilen herbei, damit er nicht noch alleine die Scherben aufsammeln darf.

WCM Sabine Dubenkropp schützt ihr Showpiece

Sabine hält schützend die Hand vor ihr Showpiece, nur wenige Minuten nachdem Pepes Showpiece vor ihren Augen zerbrach.

WCM Sabine Dubenkropp Passt der Schoko-Dübel

Passt der Schoko-Dübel? Klar passt er!

WCM Sabine Dubenkropp Endspurt, nur noch wenige Minuten bleiben.

Endspurt, nur noch wenige Minuten bleiben.

Sabine fügt ein Element nach dem anderen hinzu. Im Publikum kann man es nicht glauben, wie sich diese elegante Konstruktion in die Höhe schraubt. Ich höre einen taiwanesischen Fan ungläubig sagen "Oh my god! Look! She puts another piece on!" Dann montiert Sabine auch noch die goldene Kugel...

Sabine fügt ein Element nach dem anderen hinzu. Im Publikum kann man es nicht glauben, wie sich diese elegante Konstruktion in die Höhe schraubt. Ich höre einen taiwanesischen Fan ungläubig sagen „Oh my god! Look! She puts another piece on!“ Dann montiert Sabine auch noch die goldene Kugel…

Sabine bringt in Windeseile ihr Showpiece zum Podest für die Zuschauer. Sie sieht nicht gerade glücklich aus. Kein Wunder, denn es fehlt der komplette obere Teil. Meine Lieblinge die Kolibris hat es auch erwischt. Sabines Team rettet was zu retten ist. Die Workstations von Sabine und Pepe standen leider unter keinem guten Stern.

Sabine bringt in Windeseile ihr Showpiece zum Podest für die Zuschauer. Sie sieht nicht gerade glücklich aus. Kein Wunder, denn es fehlt der komplette obere Teil. Meine Lieblinge die Kolibris hat es auch erwischt.
Es wir gerettet was zu retten ist. Die Workstations von Sabine und Pepe standen leider unter keinem guten Stern.

WCM Sabine Dubenkropp Oh nein Showpiece Publikum

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2 Kommentare

  1. Nadja P. sagt

    Liebe Claudia
    mir gefällt es hier immer besser und deinen Bericht über Sabine Dubenkropp finde ich hinreißend. Bis jetzt wusste ich nichts von diesem Wttbewerb und finde es aber sehr aufregend was aus Schokolade für Kunstwerke hergestellt werden können.
    Liebe Grüße
    Nadja

    • La Pâticesse sagt

      Freut mich wenn es dir gefallen hat und es war wirklich ein spannender Wettbewerb mit tollen Persönlichkeiten und Künstlern.
      Viele Grüße
      Claudia

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