Heute gibt es für euch eine fast klassische Version der Erdbeertorte »Le Fraisier«. Sie ist sozusagen der It-Erdbeerkuchen in Frankreich bzw. DIE französische Erdbeertorte schlechthin und deshalb gibt es heute wieder mal ein wenig Pâtisserie-Kunde, damit ihr beim Servieren nicht nur mit der Fraisier angeben, sondern lässig auch ein paar Infos einstreuen könnt. Woher kommt »Le Fraisier« und wer hat dieses Entremets kreiert?